Évaluation moyenne:
Derrière une devanture de brasserie se cache un interieur moderne aux formes et à la decoration epurees. Le chef, Yves Gravelier, a donne son nom à ce restaurant de 50 couverts où la cuisine regionale est à l'honneur et où les plats varient selon les saisons. Brasero de rougets, fricassee de langoustines et ris de veau au zest d'agrumes, demi-pigeon grille aille : des plats raffines et varies pour les amateurs de cuisine du terroir revisitee. La liste des grands crus est longue et vous pourrez beneficier des conseils avises d'un sommelier.
excellentissime ce restaurant est un eemple de ce que l'on peut faire au plus haut niveau de la gastronomie française
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