Évaluation moyenne:
L'originalite et la qualite de la cuisine classent cet etablissement au Gault et Millet (guide de reference des grands restaurants français). Vous y decouvrirez de nombreux plats regionaux à base de magret, de foie gras ou encore de poisson du bassin d'Arcachon, tous accommodes de façon differente et très originale. La cave est assez remarquable avec des crus issus des domaines de St-Emilion et de Pessac Leognan. Une degustation qui se fait au coeur d'un cadre très sobre et très distingue. Le service est très professionnel et toujours de bon conseil en matière de vin.
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